| Points clés | Détails à retenir |
|---|---|
| 🐶 Définition | Comprendre la diète BARF et ses origines |
| 🍗 Principaux bénéfices | Optimiser la santé articulaire et digestive |
| ⚖️ Équilibre nutritionnel | Combiner protéines, os et végétaux |
| 📅 Menu hebdomadaire | Proposer des repas variés sur 7 jours |
| 🔍 Ajustements | Surveiller le poids, l’appétit et l’état général |
| ⚠️ Erreurs courantes | Éviter les déséquilibres en calcium ou protéines |
Passer au BARF, c’est choisir de nourrir son chien comme ses ancêtres, à coups de viande crue, d’os, de légumes et d’additifs ciblés. Plus qu’une simple mode, cette diète crue réclame un équilibre rigoureux pour répondre aux besoins physiologiques de votre chien adulte. Ici, on explore en détail un menu type, jour par jour, tout en décryptant les grands principes de cette approche nutritionnelle. Vous trouverez aussi des astuces pour ajuster les portions en fonction de l’activité, du gabarit et des tolérances individuelles.
Comprendre la diète BARF
Le sigle BARF signifie « Biologically Appropriate Raw Food », soit une alimentation brute et adaptée à la biologie du carnivore. L’idée, popularisée par le vétérinaire australien Dr Ian Billinghurst, repose sur le fait que nos compagnons canins restent avant tout des prédateurs capables de digérer des carcasses entières (muscles, os, organes).
Contrairement à une alimentation industrielle, souvent riche en glucides et additifs, la diète BARF veut se rapprocher de ce qu’un chien trouverait naturellement en milieu sauvage. Pourtant, ce « retour aux sources » ne s’improvise pas : les apports en protéines, en minéraux et en vitamines doivent être scrupuleusement équilibrés pour éviter carences ou surdosages.
En pratique, on associe :
- Des protéines animales (viandes maigres, abats),
- Des os charnus (cervelles, cou de volaille, ailes de poulet),
- Des légumes et fruits mixés pour les fibres et antioxydants,
- Des suppléments ciblés selon l’âge, l’activité ou l’état de santé.
Équilibrer le menu type
L’enjeu consiste à composer chaque repas avec le bon ratio : environ 70 % de viande et os, 15 % d’abats et 15 % de végétaux. Ce découpage varie légèrement selon l’individu : un chien très actif réclamera plus de protéines, un senior plus de graisses de qualité.
Protéines animales
Choisir des viandes maigres, comme le bœuf ou le poulet, en privilégiant la variété pour limiter les risques d’allergies. Alternez muscle et abats (foie, cœur, reins) pour couvrir le spectre des vitamines A, D et B. On compte généralement 5 % d’abats environ, dont la moitié de foie.
Os charnus et minéraux
Les os charnus apportent calcium et phosphore à un ratio idéal de 1,2 :1. Sur certaines semaines, remplacez les os durs (cous de canard, dos de lapin) par de la poudre d’os fine si votre chien a des difficultés à mâcher.
L’os charnu reste crucial, mais doit toujours être cru pour préserver la teneur en nutriments et éviter les fragments tranchants lors de la cuisson.
Légumes, fruits et compléments
Brocoli, carotte, courgette ou courge — on ne cuit pas, on mixe. Les légumes crus concassés libèrent vitamines et phytonutriments. Quelques fruits rouges ou une poignée de myrtilles apportent antioxydants supplémentaires. Enfin, ajoutez :
- Huile de colza ou poisson pour les oméga-3,
- Levure de bière ou spiruline selon les carences,
- Extraits de moule verte pour les articulations si besoin.
Exemple de menu hebdomadaire
| Jour | Matin | Soir |
|---|---|---|
| Lundi | 150 g bœuf haché + 20 g foie + 30 g légumes mixés | 200 g cou de canard + 25 g rein + 30 g courgette |
| Mardi | 160 g poulet entier désossé + 15 g cœur + 25 g carotte | 180 g dos de lapin + 30 g brocoli + 5 ml huile de colza |
| Mercredi | 170 g dinde + 20 g foie + 30 g mix légumes | 200 g canard haché + 20 g cœur + 30 g courge |
| Jeudi | 150 g bœuf + 25 g rein + 25 g épinards | 190 g poulet + 20 g foie + 30 g fruits rouges |
| Vendredi | 160 g agneau + 20 g cœur + 30 g courgette | 180 g poisson blanc + 25 g abats variés + 30 g brocoli |
| Samedi | 170 g canard + 15 g foie + 30 g légumes | 200 g bœuf + 20 g rein + 30 g carotte |
| Dimanche | 180 g poulet + 20 g cœur + 30 g courge | 210 g dinde + 25 g abats + 30 g épinards |
Conseils pratiques et erreurs à éviter
- Ne jamais mélanger os cuits, qui deviennent cassants et dangereux.
- Peser précisément chaque portion la première semaine pour ajuster selon la prise de poids.
- Introduire progressivement la viande crue si votre chien vient d’un croquette-only.
- Varier les sources protéiques pour éviter les intolérances.
- Surveiller l’état de la peau et du pelage comme indicateurs de carence.
Suivi et ajustements
Observer l’énergie, la digestion et l’état du pelage au quotidien. Notez dans un carnet, ou une appli, le poids de votre chien une fois par semaine. Si vous détectez une prise de poids excessive, réduisez la part de graisse animale ou augmentez l’activité. À l’inverse, s’il perd du poids, ajoutez quelques grammes de viande grasse ou d’huile de poisson.
Le recours à un vétérinaire ou un nutritionniste canin, pour valider le ratio calcium-phosphore et les suppléments, reste toujours une bonne idée. Certains laboratoires proposent même des bilans sanguins dédiés aux chiens sous BARF.
FAQ
Qu’est-ce que la diète BARF pour chien ?
C’est un régime basé sur la viande et les os crus, complétés par légumes, fruits et suppléments, visant à reproduire l’alimentation originelle du canidé.
Mon chien peut-il digérer les os ?
Oui, s’ils sont crus et charnus : ils fournissent calcium et phosphore. Jamais d’os cuits qui éclatent.
Comment éviter les carences ?
En respectant les proportions (70 % viande/os, 15 % abats, 15 % végétaux) et en ajoutant huiles ou compléments si nécessaire.
Faut-il un vétérinaire pour débuter ?
Ce n’est pas obligatoire, mais un bilan initial et des conseils personnalisés sécurisent la transition.
